【岡山自由行晚餐推薦】一人鍋惠(ひとり鍋 恵) | 岡山必吃千屋牛

岡山旅行來到第三天，晚餐的主角是期待已久的岡山名產千屋牛。出發前就在網路上看到有人分享這間隱身在岡山街道上的 ひとり鍋 恵（一人鍋 惠）。看著那誘人的牛肉油花，立刻決定要去吃，並且提前在台灣就完成訂位，就是為了確保能順利吃到這個美味。

🥩 千屋牛

千屋牛被稱為和牛的始祖，產自岡山縣北部的新見市，是名為「竹之谷蔓牛」的優良血統後代，千屋牛擁有悠久的育種歷史，被公認為全國和牛品牌的根源之一。千屋牛在肥沃的土壤和優質水質中成長，口感鮮嫩、霜降適中、帶有獨特甜味，它的產量稀少較少出口至日本其他地區，主要在岡山縣內流通，所以來到岡山，絕對不能錯過這份在地限定的美味。

🏠 用餐環境｜獨立包廂放鬆吃鍋的空間

ひとり鍋恵是一個人一鍋，可以自己決定要享用壽喜燒或是涮涮鍋，店裡以岡山著名的千屋牛和黑豬肉為招牌，是岡山有名的店，google map上的評論也相當高分便放心訂位了。一進店內不會看到擁擠的人潮，而是一間一間的包廂相當有隱私，換鞋後由店員帶領我們到包廂就坐，兩個人坐到四人的空間非常寬敞。

📅 訂位方式分享

出發前研究如何訂位的時候也是花了一些時間，所以也來分享一下，首先若是在google map點預約那邊會出現gnavi.co.jp (這邊會跳去Rakuten)跟autoreserve.com，這裡建議用Rakuten訂位

因為有在網路上看到一些關於autoreserve的討論，首先是autoreserve會收取訂金，而這個訂金並不是店家收的而是平台的代訂服務費，第二是有看到網友分享透過autoreserve訂位後結果到現場根本沒有他的訂位資訊，店家也表明沒有跟autoreserve合作，也有看到類似autoreserve詐騙的新聞文章，所以建議用上面的gnavi.co.jp這邊去訂比較保險。

但Rakuten這邊訂位後並不能馬上知道是否成功，必須等店家回覆訂位狀態，也是這個原因我差點用了autoreserve幸好最後要付訂金的時候覺得不對勁有去查了一下，也幸好隔天店家就回覆訂位成功了。

填完資料送出後會先收到一封標題是【まだ予約は確定していません】的信，我隔天才收到［楽天ぐるなび］ご予約が確定しました 確認訂位成功的信，系統狀態也會顯示為確定

📖ひとり鍋 恵菜單

店裡菜單有中英日版本，有看到網友分享如果是平日午餐來可以選很划算的商業套餐，可惜我們吃的是晚餐時段。鍋的部分可以選擇涮涮鍋(しゃぶしゃぶ) 或壽喜燒(すき焼き)我們都選了壽喜燒，選白飯的話最後店員還有幫我們煮成粥。

🥢 餐點分享

千屋牛的油花很漂亮，好吃是肯定的，連最後煮的粥也吃光光都見到鍋底了

📍 店家資訊

• 店名：しゃぶしゃぶ すき焼き ひとり鍋 恵
• 地址：日本〒700-0814 Okayama, Kita Ward, Tenjincho, 2−1 天神町ビル 1F
• 交通資訊： 可搭路面電車、公車前往
• 營業時間：11:00–14:00、17:30-22:00， 周二休息(建議確認最新資訊)